Hugo Graff, coordinador general del frigorífico El Abasto Carnes, señaló que en lo que va del año, el consumo de carne vacuna, fiambres y embutidos bajó 10 por ciento en relación al mismo período del año pasado. Explicó que sus clientes, las carnicerías minoristas, atribuyen la baja del consumo a una caída en el poder adquisitivo de la gente.